材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- ２枚
- 長ネギ
- １本
- めんつゆ
- 大さじ４
- 三温糖
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏肉は、一口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつけ、揉みこんでおく
長ネギは、１センチ幅の斜め切りにする
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- 2
- フライパンに、油をひき、鶏肉を入れ炒めます
鶏肉に焼き色がついてきたら、長ネギを加えます
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- 3
- 三温糖、めんつゆを加え、汁気を飛ばすように炒めます
塩コショウで味を整えて、鶏肉に火が通ったら完成です
おいしくなるコツ
鶏肉に、酒を加え揉みこむことで、しっとり焼きあがります
きっかけ
鶏肉と長ネギを炒めました