かぼちゃのコロッケ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは適当に切り、電子レンジ８００Ｗで約３．５分加熱し、柔らかくする。かぼちゃの皮を取り除き、マッシャーで潰す。バットに、黒胡麻とパン粉を混ぜ合わせておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃ・玉ねぎ・塩・こしょうを混ぜ合わせ、手で丸め、団子を作る。

3. 3

   ２で作った団子に薄力粉をまぶし、溶き卵を絡め、１で用意した黒胡麻＆パン粉を付ける。１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、完成。