作り方
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- ほうれん草は、１０センチ程度に切り分け、水で洗ったらボウルに入れます。
少量の水を加え、ラップをして
電子レンジで２分加熱します
＊塩茹ででも可
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- 2
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- 加熱後、水でさらして、
冷めたら水気をよくしぼります
ほうれん草に、かつお節、
めんつゆを加えてよく混ぜます
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- 3
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- 耐熱皿に、②のほうれん草と
卵を落とし入れ、マヨネーズ
を上から好きなだけかけます
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- 4
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- トースターなどで、表面がこんがりして、卵に火が通るまで焼いたら完成です♪
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- 5
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- ＊卵は、半熟が美味しいですが、お好きな固さになるまで、
焼いて下さい
途中で焦げるようなら、アルミホイルを上にかぶせて焼きます
おいしくなるコツ
ほうれん草は、加熱後に水にさらして、
アク抜きをきちんとしないと、えぐみが残るので、
下処理をきちんとして下さい。
きっかけ
ほうれん草と卵のマヨネーズ焼きです
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マヨネーズをかけて焼きました♪