だしが絶品！旨みたっぷり豚バラ白菜鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干ししいたけと干しえびをそれぞれ1カップ程度の水で戻します。
- 2 土鍋の底にだし昆布を敷き、土鍋の深さにあわせて切った白菜を立てて詰め込みます。
- 3 豚バラ肉を適当に切り、白菜のあいだに詰め込みます。
-
4
干ししいたけと干しえびの戻し汁、お酒を入れて、蓋をして中火にかけます。
えびはそのまま、しいたけは細切りにして乗せます。 -
5
白菜に火がとおり、水分が出てきたら春雨を加えて煮込み、できあがり。
スープがものすごく美味しいので、醤油少々で味をつけつつ味わってください。
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