ホウレン草とカリフラワーのミルク雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 カリフラワーは切って洗い、耐熱容器に少し水を入れてレンジで２、３分加熱。水は捨てません。ホウレン草は洗って塩茹でし、ざく切りにします。ハムは半分にして１ｃｍ幅に切ります。
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2
鍋にご飯とかぶるくらいの水を入れて中火でひとふきさせ、ごはんがふっくらしてきたらカリフラワーを煮汁ごと入れます。カリフラワーが柔らかくなったらホウレン草・ハム・コンソメを入れます。
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3
煮汁が少なくなってきたら牛乳を入れて弱火にします。沸騰させないように注意！
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4
煮汁が少なくなってきたら牛乳を入れて弱火にします。沸騰させないように注意！塩コショウで味を調えたら完成！お好みでバターやチーズを入れる（最後に加えて余熱で溶かす）とコクが出ます。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- ミルク粥 牛乳粥 ミルク雑炊
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