ドライフルーツたっぷり♪全粒粉のビスコッティ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 全粒粉（あれば粗挽きのもの） ７０グラム
- 薄力粉 ３０グラム
- ベーキングパウダー 小匙１/２
- てんさい糖（砂糖なら何でもO・K) ２０～３０グラム
- ラム酒 小匙１
- アーモンド ２０粒
- カットドライフルーツ ４０グラム
- 卵（Mサイズ） １個
作り方
- 1 ・アーモンドは粗く刻む。
- 2 ボールに卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。他の材料を全部入れ、ゴムべらでまとまるまで混ぜる。
-
3
天板にオーブンペーパーを敷き、２をゴムべらで高さ１センチの長方形に形を整える。
予熱１８０℃のオーブンで２０分焼く。
-
4
３の粗熱が取れたら、１センチ幅に切り、断面を上にする。
予熱１６０℃のオーブンで１０分→裏面も１０分焼いて完成です。
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