ごま油の香り❤唐揚げ風鶏肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をポリ袋に入れて混ぜる。

2. 2

   鶏肉を一口大に切り、①に入れてよく揉む。

3. 3

   ②に片栗粉を加え、全体に行き渡るよう、ポリ袋を振ったり鶏肉を寄せたり。

4. 4

   中火強で油を熱したフライパンに皮を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返しし、フタをする。フタをしたら中火弱で蒸し焼きに。

5. 5

   火が通ったらフタを取り、余分な油をキッチンペーパーなどで取る。

6. 6

   中火強にし、20～30秒ほど炒める。