さんまのらっきょう酢つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生さんまは、頭、内蔵をとり
   開いて、骨をとる
   3枚に切り、塩、こしょうを
   しておく。

2. 2

   さんまに小麦粉をつけ、フライパンに油をいれて、火にかけ
   さんまをこんがり揚げる。

3. 3

   玉ねぎ、ピーマンは薄くスライス
   しょうがは千切りにする。
   らっきょう酢に醤油、柚子の果汁
   玉ねぎ、ピーマン、しょうがを入れる。

4. 4

   揚げたてのさんまを（3）の中につけこんで
   出来上がりです。

5. 5

   豆アジでも作りました。
   カリカリになるまでしっかり揚げて、つけこむと骨ごと食べれます。