しめじたっぷりソースハンバーグ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにして炒め、冷ましておく。

2. 2

   ボールに合挽肉・卵・パン粉・たまねぎ・塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   手でハンバーグを形成し、キャッチボールして空気を抜き、中央を少しくぼませる。

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、ハンバーグを入れ、片面に焦げ目を付けたら裏返し、水を入れてふたをし、蒸し焼きにする。

5. 5

   できたハンバーグを皿に移し、先ほどのハンバーグの煮汁が残ったフライパンにしめじを入れて炒め、更にソース・ケチャップを入れて炒める。

6. 6

   ５でできたソースをハンバーグにかけて完成。