餅入り煮込みうどん　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは湯通しする。人参は千切り、いんげんは半分に切り、しめじは石づきを切り、青ねぎは小口切り、油揚げ・餅は半分に切っておく。

2. 2

   餅は水をくぐらせ、電子レンジでラップ無しで１分加熱する。

3. 3

   鍋に水とだし汁を入れ、うどん・人参・いんげん・しめじ・油揚げを入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   卵・餅・しょうゆを入れて更に煮る。器に移し、青ねぎを入れて完成。