豆乳を使ったヘルシーなさつまいものいももち★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを小さ目にカットし、水に10分ほど浸してアク抜きをします。

   

2. 2 耐熱容器に移してヒタヒタに浸かるくらいに水を入れ、軽くラップをして700Wの電子レンジに4分ほどかけます。

   

3. 3 芋に串がスッと入るくらいに柔らかくなっていればOKです。

   

4. 4 熱いうちに大きめのスプーンで潰します。

   

5. 5 片栗粉と豆乳を加えます。

   

6. 6 なめらかになるまでよく混ぜます。

   

7. 7 潰したさつまいもをラップに取って包みます。

   

8. 8 棒状にのばします。

   

9. 9 適当な大きさにカットし、丸めて成形します。

   

10. 10 フライパンにオリーブオイルを入れ、いももちを並べます。

    

11. 11 中火で裏返しながら焼き色をつけていきます。

    

12. 12 こんがり焼けたら火を止めます。

    

13. 13 皿にクッキングペーパーを敷き、そのうえに並べて粗塩をふりかければ出来上がりです。