大葉が香る♡食感楽しい♡大根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、5ミリの厚さに切ります。
   ※12枚できます。

2. 2

   大葉はあらみじん切りにします。

3. 3

   ビニール袋に豚こま肉、大葉、☆の材料を加え、よくもみこみます。
   ※豚こま肉は大きければ小さめに切ります。

4. 4

   大根と片栗粉(大さじ1.5)を、丈夫なビニール袋に入れ空気を入れて振り、全体にまぶします。

5. 5

   大根を6枚取り出し並べます。

6. 6

   大根の上に、肉だねを均等に置きます。

7. 7

   残り6枚の大根ではさみ、くっつけるように軽くギュッと押さえます。

8. 8

   フライパンに米油をひき、7を入れ、片面に焼き色がつくまで、中火で2分ほど焼きます。

9. 9

   裏返して2分程焼いたら蓋をし、弱めの中火でさらに2分程蒸し焼きにしたらできあがりです。

10. 10

    器に盛ってお召し上がりください♡