簡単美味♡ノルウェーサーモンときのこのバタポン炒めレシピ・作り方

Name: 簡単美味♡ノルウェーサーモンときのこのバタポン炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ノルウェーサーモン(切り身) 2切れ; まいたけ 1袋; しいたけ 2～3個; 長ネギ 1本; 薄力粉 大さじ2; バター 10g; ポン酢 大さじ3

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約10分
1,000円前後

Guuママ

ノルウェーサーモンときのこをバターポン酢で炒めるだけなのに長ネギの甘みも合わさって…ｳｯﾄﾘ(*˘ｰ˘*).｡:*♡
きのこも薄力粉を絡めて旨味を閉じ込めます♡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ノルウェーサーモン(切り身): 2切れ

まいたけ: 1袋

しいたけ: 2～3個

長ネギ: 1本

薄力粉: 大さじ2

バター: 10g

ポン酢: 大さじ3

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作り方

1

ノルウェーサーモンは4等分にします。
2

〇しいたけは石づきを切り落とし5ミリ程度の薄切りにします。
〇まいたけは食べやすい大きさに手でほぐします。
3

長ネギは斜め切りにします。
4

ビニール袋に1、2、薄力粉を入れ、シャカシャカ振ってまぶします。
5

フライパンにバターを溶かし、3と4を入れます
(サーモンが重ならないように並べます)
サーモンを片面焼いたら裏返し、蓋をし弱めの中火で2分程蒸し焼きにします。
6

ポン酢を加え、全体に絡め炒めたらできあがりです。
7

器に盛って、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢を絡める前にサーモンに火が通っているか確認してくださいね♡

きっかけ

ホイル焼きにしようかと思ったけどホイルで包むのがめんどうだったので(ﾉ≧ڡ≦)☆

公開日：2023/02/18

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このレシピを作ったユーザ

Guuママフレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start