角煮混ぜそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
角煮を細かく刻む。
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2
鍋に水・卵を入れて8分茹でる。
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3
角煮のタレにゆで卵を入れて5分煮込む。
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4
中華麺を茹でる。
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5
ゆで卵が煮えたら中華麺・角煮を入れて絡める。
※角煮のタレが足りたいようなら★を混ぜ合わせて足す。
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6
器に中華麺を盛り付けて角煮をのせて高菜漬け・ゆで卵を添える。
青ネギを散らす。
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7
【角煮の作り方】
豚バラ肉を2cm角にカットする。
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8
調理器ポリ袋に豚バラ肉・★を入れる。
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9
袋の上からよく揉みこんで空気を抜いて縛る。
30分漬け込んでおく。
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10
お湯を沸かして弱火で30分湯煎する。
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