塩ゆで生落花生 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
sweet climber
秋の味覚、この時期にしか手に入らない【生落花生】をみつけたので塩ゆでにしてみました。そのままおつまみにしても☆パスタなどのトッピングにも☆
材料（1パック人分）
- 生落花生（殻つき） 小1パック（25個位）
- 塩 小さじ1/2
- 水 300㏄
作り方
-
1
なるべく新鮮な落花生を手に入れます。（必ず生のもの）
-
2
生落花生は殻をむきます。むきにくいのでハサミなどで切れ目を入れるといいです。
皮はそのままでいいので、たっぷりの水（分量外）に半日つけておきます。
-
3
写真はストウブ鍋の12センチを使っています。落花生を移したら。上の線よりちょっと下にくるくらいまで新しい水（300㏄位）と分量の塩をいれて火にかけます。
-
4
沸騰するかしないかの弱い火加減で40分ゆっくり加熱して中まで十分火を通したら出来上がりです。
写真はオイルサーディンパスタにトッピングしてみたものです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ピーナツ（落花生）
- 料理名
- 塩ゆで生落花生
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ほこ95742023/11/02 19:08
生の落花生をいただいたので作ってみました。おいしい！！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
