【staub】スペアリブのバルサミコ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スペアリブには塩、こしょうをしておく。玉ねぎは1cm幅くらいの櫛切り、にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶしておく。
- 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、スペアリブを焼く。焼き目がついたら一度取り出す。
- 3 厚手の鍋（staub）にオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、にんにくを入れて香りをだす。香りが出たら一度取り出して、同じ鍋で玉ねぎをいためる。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、スペアリブとにんにくを入れ、白ワインを加えて5分煮てアルコールを飛ばす。火を弱めバルサミコ酢、はちみつ、コンソメを加えて蓋をし、1時間〜1時間半煮込む。
- 5 味をみて、足りなければ塩、こしょうで整える。
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Aoiro
夫、3歳の息子と0歳の息子の4人暮らしのワーママ。
丁寧な暮らしに憧れるけど突き詰められない雑把な性分。
簡単でそこそこ美味しい食卓を目指してます。
基本は大人ごはん、ときどき子どもごはんを公開していきます〜！
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