ホームベーカリーで！全粒粉60%ふわふわ食パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉（春よ恋ブレンド） 100g
- 全粒粉（強力粉） 150g
- 塩 5g
- てんさい糖 15g
- スキムミルク 6g
- 発酵バター（無塩） 15g
- ドライイースト 3g
- 水 180cc
作り方
- 1 ホームベーカリーからパンケースを取り出し、ドライイースト以外の材料を全て入れる。パンケースをホームベーカリーに戻し蓋を閉める。
- 2 イースト容器にドライイーストを入れる。
- 3 ソフト食パンコース、焼き色「淡」を選択してスタート。※各HBによって仕様が異なるため、説明書に沿って作ってください。
- 4 約4時間20分後に焼き上がり。電源を切り、ふきんなどを敷いた台の上にパンケースを出し2分程度冷まし、パンケースからパンを取り出し粗熱を取ったら完成。
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ユニコ＊ピノコ
こんにちは。和食、中華、洋食、エスニック・・・と何でも大好きで毎日色々な料理を作っています♪
薄味が好きなので、いつも料理本や他のレシピを見て作るとちょっと濃いな〜と思ってしまい、自分でアレンジするようになりました。基本的に素材の味を活かし、化学調味料を使わない料理を作っています。私と同じような薄味好きさんや塩分控えめにしたい方など、参考にしていただけると嬉しいです♪
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