ひき肉ともやしのXO醬スープレシピ・作り方

Name: ひき肉ともやしのXO醬スープ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; もやし 1袋; ねぎ 1本; ★水 600ml; ★鶏ガラスープの素 大1; ★XO醬 小1; ☆片栗粉 大1; ☆水 大1; 塩 少々; ごま油 適量; 塩こしょう 少々; すりごま 大1

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

とろみをつけて。

材料（4人分）

鶏ひき肉: 150g

もやし: 1袋

ねぎ: 1本

★水: 600ml

★鶏ガラスープの素: 大1

★XO醬: 小1

☆片栗粉: 大1

☆水: 大1

塩: 少々

ごま油: 適量

塩こしょう: 少々

すりごま: 大1

作り方

1

ねぎは2センチの長さに。
2

鍋にごま油を入れ、塩を振って鶏ひき肉をパラパラになるまで炒める。
3

もやしと1、★を加えて煮る。
4

☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、最後に塩こしょうで味を整え、注ぎ分けたらすりごまを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみをつけて旨味を感じやすく。

きっかけ

もやしの活用。

公開日：2021/09/27

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得