えびアボカド レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えびの殻を剥き酒・塩胡椒を振る。
剥いた殻と頭はさっと洗って水を加えて沸騰させる。
ざるで濾す
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2
えびの殻から外子を取り出す。
外子に○ の材料を混ぜてソースを作る
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3
アボカドを角切りにして器に盛る。
作り方 1のえびを乗せて作り方 2のソースをかけて完成
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4
えびの出汁（作り方 1）で作ったスープです。
具材は白菜・春雨・長ねぎで、味つけはみりん・塩・胡椒の簡単スープです
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