オレンジピール入り食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのケースに水から塩までの材料を順に入れる。
2. 2 パン捏ねコースを選択してスタートボタン。
3. 3 10分後バターを加える。
4. 4 捏ねと一時発酵が終わったら、打ち粉をした台に生地を出し2等分に切って丸める。
5. 5 15分ベンチタイム。
6. 6 生地を麺棒で伸ばし、空気を抜く。オレンジピールの半量を散らし、左右の両端を内側に折りたたんだ後、手前からくるくると巻く。ホームベーカリーのケースに入れる。
7. 7 もう一つの生地も6と同様にする。
8. 8 オーブンの発酵機能で40℃、40分。
9. 9 ホームベーカリーのパン焼きコース、焼き色普通を選択して30分焼く。