なすとえのきの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは半月切り、えのきは2㎝位に切る。
鍋にオリーブオイルを入れてなす・えのきを炒める。
柔らかくなったら○ の材料を入れる。
卵を溶いて2回に分けて流し入れる -
2
時々かき混ぜる。
蓋をして卵に火が通ったらごま油を回して完成
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