らっきょう入り☆スパイスドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類をカットする
   
   ☆はみじん切り
   ナスはさいの目切り
   赤･黄パプリカは乱切り

2. 2

   フライパンに油を注ぎ、まず☆を炒める

3. 3

   次に合挽き肉を炒め、火が通ったらナスと赤･黄パプリカを入れて火を通す

4. 4

   クミン粉、コリアンダー粉、ナンプラー、塩を加えて更に炒める

5. 5

   ミックス豆、カレー粉を加えて炒めたら、野菜ジュースを加えて軽く煮詰める

6. 6

   汁気がなくなってきたら、最後にカルダモン粉を加えてできあがり