簡単副菜！オクラと長葱のバター醤油炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
オクラはヘタを切り落としてガクの部分を面取りしておく。
※今回は板ずりをしませんが気になる方は板ずりをして下さい。 -
2
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、沸騰したお湯でオクラを1分間茹でる。
1分経過したらザルに取り出して粗熱を取っておく。
粗熱が取れたオクラは食べやすい様に半分に切っておく。 -
3
長芋は皮を剥いて1㎝幅程度の輪切りにする。
輪切りにした長芋は5㎜幅の短冊切りにしておく。 - 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、有塩バターが溶けたら長芋の両面に焼き色が付くまで炒めていく。
- 5 長芋の両面に焼き色が付いたら★の調味料とオクラを加え、全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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