茶碗蒸し☆基本の分量 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   計量カップにたまごを割り入れて卵白を切るようによく溶きほぐします。水を200㏄の所まで入れて白だしも足してよく混ぜ卵液を作ります。

2. 2

   具材は１センチ角に切り４個のココットに分けて入れます。卵液を継ぎ分けます。

3. 3

   フライパンに１cmほど水を入れて火にかけます。沸騰したらすぐにココットを入れてふたをし弱火で1１分蒸します。

4. 4

   ふたを開けたところ。盛り付けるときにベビーリーフをのせます。温かいうちに食卓に出します。