ベビーホタテと青梗菜のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: ベビーホタテと青梗菜のオイスターソース炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ベビーホタテ 100g; 青梗菜 1房; 人参 1/2本; にんにく 1片; オイスターソース 大1; 塩こしょう 少々; ごま油 適量; ☆片栗粉 小1; ☆水 100ml; ☆鶏ガラスープの素 小2/1

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

片栗粉でとろみをつけて。

材料（2人分）

ベビーホタテ: 100g

青梗菜: 1房

人参: 1/2本

にんにく: 1片

オイスターソース: 大1

塩こしょう: 少々

ごま油: 適量

☆片栗粉: 小1

☆水: 100ml

☆鶏ガラスープの素: 小2/1

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作り方

1

青梗菜は3センチの長さに、人参は薄く半月切りに、にんにくは薄くスライス。
2

フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りがたったら青梗菜と人参に塩こしょうを振って炒める。
3

ベビーホタテを加えて炒め合わせたらオイスターソースで味付けをし、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉でとろみをつける。

きっかけ

ベビーホタテの活用。

公開日：2021/02/06

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得