簡単！鶏ハツとニンニクの芽のガーリック炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ハツ 150g
- ニンニクの芽 5本
- 玉葱 1/2個
- 塩胡椒 少々
- 胡麻油 大匙1
- ★すりおろしニンニク 大匙1
- ★中華スープの素 大匙1/2
- ★料理酒 大匙1
- ★醤油 小匙1
作り方
-
1
鶏ハツは縦に切り、中に血の塊が入っていれば取り除いて下処理をしておく。
下処理が済んだ鶏ハツに塩胡椒で軽く下味を付けておく。 -
2
ニンニクの芽は5㎝幅程度に切っておく。
玉葱は皮を剥いて3㎜幅程度の薄切りにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、鶏ハツを炒めていく。
- 4 鶏ハツに8割型火が通ったら玉葱とニンニクの芽を加え、玉葱が透き通るまで炒め合わせる。
- 5 玉葱が透き通ったら★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体にしっかりと味が馴染んだら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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