もち麦のかぼちゃご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備：白米は研いで３０分浸水した後、ざるに上げる。
   もち麦は1時間以上浸水した後ざるに上げる。浸水した水は取っておく。

2. 2

   かぼちゃは皮を洗い、種を取り除いて皮付きのまま1.5～２㎝の角切りにする。

3. 3

   炊飯器に白米ともち麦を入れ、もち麦を浸水させた水を使い白米の２合の目盛りまで水を足す。塩を加えて軽く混ぜ、かぼちゃとオイルを加えて普通炊飯をする。

4. 4

   炊き上がったら、かぼちゃをなるべく崩さないようにして全体を混ぜ合わせる。
   好みでごま塩をかけていただいても美味しい。