もち麦のかぼちゃご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
築地・豆雑穀問屋 三栄商会
雑穀はビタミンＢ群、ビタミンＥ、ミネラル、食物繊維を多く含みますが、ビタミンＣは少なく、Ａは含んでいません。ビタミンＡ、Ｃを豊富に含む食材と合わせると◎
材料（4～５人分）
作り方
-
1
下準備：白米は研いで３０分浸水した後、ざるに上げる。
もち麦は1時間以上浸水した後ざるに上げる。浸水した水は取っておく。 - 2 かぼちゃは皮を洗い、種を取り除いて皮付きのまま1.5～２㎝の角切りにする。
- 3 炊飯器に白米ともち麦を入れ、もち麦を浸水させた水を使い白米の２合の目盛りまで水を足す。塩を加えて軽く混ぜ、かぼちゃとオイルを加えて普通炊飯をする。
-
4
炊き上がったら、かぼちゃをなるべく崩さないようにして全体を混ぜ合わせる。
好みでごま塩をかけていただいても美味しい。
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築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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