金時人参と大根の豚汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用 100g
- 大根 7センチ
- 金時人参 1/3本
- 深ねぎ 7センチ
- 和風だし 500ml
- 合わせ味噌 大2
作り方
- 1 大根は5ミリ幅の扇切りに、金時人参は5ミリ幅の半月切りに、深ねぎは小口切りに。
- 2 鍋に和風だしと1を入れて煮込み、豚肉を加えて灰汁を取りながら火が通るまで煮る。
- 3 合わせ味噌を溶いたら完成。
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