ご飯が進む！厚揚げと長葱の卵とじ♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚（150g）
- 長葱 1/2本
- 卵 2個
- サラダ油 大匙1
- ★水 50cc
- ★めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2
- ★塩 ふたつまみ
作り方
-
1
厚揚げは横半分に切り、1㎝幅程度に切っておく。
※厚揚げはお好みの切り方で構いません。 - 2 長葱は3㎜幅程度の斜め切りにしておく。
- 3 卵はボウルに割り入れ、溶き卵を作っておく。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、厚揚げを炒めていく。
- 5 厚揚げに軽く焼き色が付いたら長葱と★の調味料を加え、2分程煮込んでいく。
- 6 2分程煮込んだら溶き卵を流し入れて好みの固さになったらコンロの火を止めて皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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