野菜たっぷり☆胡麻味噌ラーメン レシピ・作り方

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ふみる
家にあるものを使って☆簡単で栄養たっぷりのラーメンです(*^^*)

材料（3人分）

中華麺
3人前
キャベツ
大１枚
白菜
1/6株程
にんじん
1/2本
もやし
1袋
◎水
800ml
◎鶏ガラスープの素
小さじ2
◎しょう油
小さじ2
◎味噌
大さじ2
すりごま
大さじ3
お好きなトッピング
ネギ、味玉など適量

作り方

  1. 1
    キャベツと白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。
    鍋にごま油を熱し、切った野菜を軽く炒めてから、◎ともやしを入れて沸騰させる。すりごまを加えてスープは完成。
  2. 2
    中華麺を別の鍋で茹でて、器に盛る。そこに、1の野菜とスープをそそぐ。お好みでネギや味玉、焼きのり、チャーシュー、メンマなどをトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は好きな野菜で◎。野菜からでる水分でスープな濃さが多少変わるので味を見て調整してください。

きっかけ

ラーメンを食べたいと言われたので、家にあるものを入れて作れました(*^^*) トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、焼きのり、コーンなど入れました☆

公開日：2020/12/09
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カテゴリ
味噌ラーメン昼食の献立（昼ごはん）簡単夕食ラーメンスープ・つけだれ塩ラーメン

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