節約料理！卵とキャベツのとろみ中華炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ★の調味料で合わせ調味料をあらかじめ作っておく。
-
2
キャベツは食べやすい様にざく切りにしておく。
長葱は2㎜幅程度の斜め切りにしておく。
ボウルに卵を割り入れて溶き卵を作っておく。 -
3
中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量の大匙1を入れて、溶き卵を流し入れる。
菜箸で大きくかき混ぜながら炒めて半熟状になったら1度別皿に取り出しておく。 - 4 卵を取り出した同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めていく。
- 5 キャベツがしんなりしたら長葱と①の合わせ調味料を加え、とろみが付くまで加熱する。
- 6 とろみが付いたらコンロの火を弱火にして、別皿に取り出しておいた卵を戻し入れてさっと混ぜ合わせて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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