ご飯が進む！春菊と竹輪の卵とじ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。
2. 2 竹輪は2㎜幅程度の斜め切りにしておく。
3. 3 春菊は根元を切り落として、3㎝幅程度のざく切りにして、茎の部分と葉の部分を分けておく。
4. 4 卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、竹輪と春菊の茎部分を加え炒め合わせる。
6. 6 30秒程炒め合わせたら①の合わせ調味料と春菊の葉の部分を加えてフライパンに蓋をして1分程加熱する。
7. 7 1分程経過したら蓋を取り、火を弱火にして溶き卵を流し入れ卵が半熟状になるまで加熱する。
8. 8 卵が半熟状になったら火を止めて皿に盛り付けて完成。