さつまいもとポン酢のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも（安納芋） 100g
- エリンギ 1パック
- 小ねぎ（小口切り） 少量
- ポン酢 大1
- 塩 少々
- ごま油 適量
作り方
- 1 さつまいもは7ミリ幅の輪切りか半月切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで2分加熱。
- 2 エリンギは横に3等分にして短冊切りに。
- 3 フライにごま油を入れ、1を表面を焼き付けるように加熱し、2を加えて炒め合わせる。
- 4 ポン酢を加えて炒め合わせ、軽く塩を振って小ねぎを散らしたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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