黒米と梅、わかめの真っ黒ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備：黒米は目の細かいざる等に入れて水を通してさっと洗い、1合（180㏄）の水に1時間以上浸水させる。白米は研いで15分～30分浸水後、ざる上げしておく

2. 2

   炊飯器の内釜にざる上げした白米、浸水した黒米と浸水した水を入れる。２合の目盛りに水加減を調整する。

3. 3

   スイッチを入れる直前に梅干しと乾燥わかめ（水戻しはしない）をお米の上にのせ、水40㏄を加えて炊飯する。

4. 4

   炊きあがったら梅干しの種を除いてからほぐし、全体に混ぜあわせる。