宮崎県産 切り干し大根と椎茸のモッツァレラ味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひとくちモッツァレラチーズ（国産） 6個
- 切り干し大根 10g
- 椎茸 3枚
- 小ねぎ（小口切り） 少量
- 和風だし 400ml
- 合わせ味噌 大2
作り方
- 1 切り干し大根はパッケージ記載通りに水に浸けて戻し絞り包丁で食べやすい長さにカット。
- 2 椎茸は石づきを取り除き薄くスライス。
- 3 鍋に和風だしと1、2を入れて火が通るまで煮る。
- 4 合わせ味噌を溶いて器に注ぎ分けたら、チーズを3個ずつ加えて小ねぎを散らしたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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和風の食材とモッツァレラチーズの相性◎