厚揚げと豚肉と野菜の甘辛炒めレシピ・作り方

Name: 厚揚げと豚肉と野菜の甘辛炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 150g; 豚ももしゃぶしゃぶ用 100g; ピーマン 1個; 玉ねぎ 1/4個; 人参 4センチ; オクラ 3本; ★焼き肉のたれ（甘口） 大2; ★コチュジャン 小1; 塩こしょう 少々; ごま油 適量

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

焼き肉とタレとコチュジャンで簡単甘辛。

材料（2人分）

厚揚げ: 150g

豚ももしゃぶしゃぶ用: 100g

ピーマン: 1個

玉ねぎ: 1/4個

人参: 4センチ

オクラ: 3本

★焼き肉のたれ（甘口）: 大2

★コチュジャン: 小1

塩こしょう: 少々

ごま油: 適量

作り方

1

厚揚げは一口サイズに、ピーマンは一口サイズに、玉ねぎは横に半分にしてくし切りに、人参は薄く短冊切りに、オクラは斜め切りに。
2

フライパンにごま油を入れ、塩こしょうを振って豚肉を焼いたら厚揚げを加え焼く。
3

2を加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら★を加えて炒め合わせたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き肉のタレが辛口の場合は砂糖を加えても。

きっかけ

厚揚げでヘルシーなボリュームの一品を。

公開日：2021/05/18

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得