かぼちゃと蓮根の時短カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすいサイズに、蓮根は7ミリ幅の半月切りにし、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで3分加熱し蒸しておく。

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切りに。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら塩こしょうを振って豚ひき肉を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、水を加えて沸騰したらカレールーを入れて溶かし、2分ほど煮る。