鶏ひき肉と干し椎茸で☆フライパン小籠包 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
★を混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間以上冷やして、固まったらフォーク等でクラッシュ状に崩しておく。
- 2 干し椎茸は水に浸けてしっかりと戻しておき、みじん切りに。玉ねぎもみじん切りに。
-
3
深めのボウルに鶏ひき肉と2、☆を加えてしっかりと混ぜ合わせて捏ねたら、冷蔵庫で30分以上寝かせておく。
-
4
3に1を加えて混ぜ合わせたら、餃子の皮で包む。
※皮の中央に乗せ、端を持ち捻るように包む。 - 5 フライパンにごま油を入れ、重ならないように4を並べて火にかけ、軽く表面が焼けたら水を加えて蓋をして弱火で4〜5分ほど蒸し焼きにする。
- 6 蓋を外して、最後に余分な水分を飛ばすように火を強めて加熱したら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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