豆腐アレンジ！木綿豆腐のカレーそぼろ丼♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごはん 400g
- 木綿豆腐 1丁（300g）
- 市販のカレールー 2かけ
- 長葱 1/3本
- チューブにんにく 5㎝
- 水 300cc
- サラダ油 大匙1
- 水（水溶き片栗粉用） 大匙2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小匙2
作り方
-
1
中火で熱したフライパンにサラダ油大匙1とチューブにんにくを入れて香りを出す。
にんにくから香りが出たら木綿豆腐を千切りながら入れて水分が飛ぶまで炒める。 - 2 長葱1/3本は微塵切りにしておく。
- 3 木綿豆腐の水分が飛んでそぼろ状になったら、水300ccとカレールーを入れて、カレールーを溶かしながら煮込む。
- 4 カレールーが溶けたら、水溶き片栗粉と長葱の微塵切りを入れて、全体を混ぜ合わせる。
- 5 器にご飯も盛り、上にカレーをかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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