スルメイカと新じゃがのバター醤油炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- スルメイカ（下処理済み）と 150g
- 新じゃが 2個（200g）
- ニンニクの芽 3本
- 有塩バター 15g
- ★料理酒 大匙1
- ★醤油 大匙1
- ★みりん 大匙1
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 新じゃがは水でしっかりと洗い、皮を剥かずに一口大に切り耐熱容器に入れて、ラップをして600wの電子レンジで5分加熱しておく。
- 2 ニンニクの芽は3㎝幅程度に揃えて切っておく。
-
3
スルメイカ（下処理済み）は胴部分を輪切りにしておく。
ゲソ部分も吸盤を丁寧に取り、足を1本1本切り分けておく。
エンペラ部分は乱切りにしておく。 - 4 中火で熱したフライパンに有塩バター15gを入れて溶かして、スルメイカとニンニクの芽を炒める。
- 5 スルメイカとニンニクの芽に火が通ったら、①の新じゃがと★の調味料を入れて、全体に味を馴染ませる。
- 6 最後にお好みで黒胡椒を振りかけ、器に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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