ひき肉ともやしで代用☆なんちゃって青椒肉絲レシピ・作り方

Name: ひき肉ともやしで代用☆なんちゃって青椒肉絲
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 合挽き肉 150g; もやし 1袋; ピーマン（今回は赤ピーマン） 1個; 小ねぎ（小口切り） 少量; ★砂糖 小2; ★醤油 小2; ★オイスターソース 小1; ★酒（なければ酢でOK） 小2; ★水 大1; ★鶏ガラスープの素 小1/2; 醤油 小1; 塩 少々; ごま油 適量; ☆水 大1; ☆片栗粉 小1

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

節約食材で気分は青椒肉絲♪

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

合挽き肉: 150g

もやし: 1袋

ピーマン（今回は赤ピーマン）: 1個

小ねぎ（小口切り）: 少量

★砂糖: 小2

★醤油: 小2

★オイスターソース: 小1

★酒（なければ酢でOK）: 小2

★水: 大1

★鶏ガラスープの素: 小1/2

醤油: 小1

塩: 少々

ごま油: 適量

☆水: 大1

☆片栗粉: 小1

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作り方

1

ピーマンは細く縦切りに。
2

フライパンにごま油を入れて、塩と醤油を加えて合挽き肉をパラパラになるまで炒める。
3

もやしと1を加えて炒め合わせたら、★を全て加えて混ぜながら更に炒め合わせる。
4

☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら小ねぎを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉を炒める時に醤油を加えて。

きっかけ

筍と固まり肉がなくても青椒肉絲が食べたくて。

公開日：2020/05/22

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得