あざみ納豆 レシピ・作り方
材料（1人分）
- あざみ 3本
- 塩 小さじ1/2
- 納豆 1パック
- 醤油 2〜3回し
- かつお節 ひとつまみ
作り方
-
1
あざみはたっぷりの熱湯（材料外）に塩を入れて下茹でする。
柔らかくなったら冷水に漬け水分を絞る。
茎は皮をむいて水に漬けて保存
-
2
葉の方を刻む
-
3
納豆をかき混ぜて醤油を入れる。
あざみの葉とかつお節をかけて完成。
薬味はかつお節が合うと思います
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