ワインに合う☆豚肉と大根の煮物風アンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉 150g
- 大根 10センチ
- にんにく（みじん切り） 1片
- ★酢 大1
- ★醤油 大1
- アンチョビチューブ 12センチ
- 乾燥バジル 小1/2
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 大根は一口サイズの乱切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで3分加熱する。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、乾燥バジル、アンチョビチューブを入れ、香りがたったら塩を振って豚肉を焼き色がつくまで炒める。
- 3 1の大根を汁ごと加えて炒め合わせ、★を加えてに絡ませ絡ませて、余分な水分が飛んだら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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