八角、花椒は別に食べなくても良いと思うので、食べる際に取り除くか、お茶パックみたいなものに入れるのが良いと思います。僕はめんどくさいので砕いて入れています。
先日奥さんと出先で食べた薬膳火鍋に感動。家で再現できたら楽しいなぁと思い作りました。
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今回はスーパーで手軽に材料が揃う構成で作ってみましたが、お好みのアレンジをされるが吉です！