なすとみょうがのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、半月切りにする。塩と一緒にボウルにいれよく揉みこみ5分間置き、水気をよく絞ります。

2. 2

   みょうがを薄切りにする。大葉はせん切りにします。

3. 3

   ボウルになすとみょうが、調味料を入れて合わせます。

4. 4

   器にもり、せん切りにした大葉をのせたら完成☆