かぼちゃと茄子のご馳走うどんランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは5ミリ幅の5センチにカットし、ラップをかけてレンジ600wで1分加熱しておく。

2. 2

   茄子はかぼちゃと同じぐらいのサイズに合わせてカットする。

3. 3

   フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ガーリックパウダー、塩を振って豚肉を焼く。焼き目がつくまでしっかりと焼く。

4. 4

   かぼちゃと茄子を焼き目がつくまで焼きつけるように焼く。

5. 5

   うどん麺を加え、オリーブオイルをかけてほぐしながら炒め、ケチャップと砂糖を加えて全体に絡ませる。

6. 6

   粉チーズも加え更に絡ませ、お皿に盛り付けて上からバジルを振って完成。