えのきと舞茸のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは半分の長さにカット、舞茸は手で食べやすいサイズに割く。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、えのきと舞茸を焼き付けるように加熱。

3. 3

   舞茸に焼き目が付いたら火を止め、余熱で砂糖、酢を加えて和える。

4. 4

   最後に塩で味を整え、フライパンで冷まし、お皿に移して冷蔵庫で冷やして完成。