子どもよろこぶ!牛ひき肉の和風ドライカレー☆ レシピ・作り方

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samuko
ひき肉たっぷりのドライカレー!甘めの和風味だから子どもが喜んでパクパク食べてくれましたよ〜
みんながつくった数 5

材料(4人分)

牛ひき肉
400g
玉ねぎ
小1個
じゃがいも
2個
ピーマン
1個
塩こしょう
少々
カレー粉
大さじ1
ターメリック
小さじ1
●しょう油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1
●水
100CCほど

作り方

  1. 1
    油をしいたフライパンでひき肉とすりおろしたにんにくを炒めます。
    塩こしょうします!
  2. 2
    角切りにした玉ねぎとじゃがいもを入れてさらに炒めます。
  3. 3
    各切りにしたピーマンとカレー粉、ターメリックを加えて香り立つまで炒めます。
  4. 4
    ●のしょう油、みりん、ケチャップ、水を合わせて全て投入!
    味をなじませながら煮込みます。
    じゃがいもが柔らかくなればOK!固ければ水を追加して煮込みます。
  5. 5
    ご飯と一緒にこんもり盛ってあげれば出来上がり☆

    食べ盛りもよろこぶ!ドライカレーの出来上がり〜

おいしくなるコツ

牛ひき肉でも炒めると油が出てきました〜! もっとさっぱりしたい時はトマトの角切りを入れたり、ご飯半量のレタスでカサ増しすると良いですね!

きっかけ

子ども向けにと和風で甘みのあるドライカレーにしました! 普段のカレーはどうしても辛めになってしまうので子どもが好きなドライカレーは甘口なのです。

公開日:2019/06/03

関連情報

カテゴリ
ドライカレーじゃがいもピーマン牛ひき肉
関連キーワード
牛ひき肉 カレー粉 ターメリック ピーマン
料理名
子どもよろこぶ!牛ひき肉の和風ドライカレー☆

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samuko チキンを使ったお料理を良く作ります! お菓子作りというよりも、ぱぱっとできるおやつ作り。 簡単に手早くできるお料理を研究中です。

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