きのこと白菜のいわしつみれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は8㎜幅、マッシュルームは1/4にカットします。しめじは石附を取り、小房に分けます。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、いわしつみれをほぐしながら炒めます。

3. 3

   いわしが半分くらい色が変わってきたら、白菜の芯の部分、マッシュルーム、しめじ、白菜の葉の部分の順に入れて炒めます。

4. 4

   酒、しょうゆを加え、馴染ませます。片栗粉を少量の水（分量外）で溶いて、全体に回しかけ、とろみをつけます。